анчан

Поклонникам необычных чайных напитков стоит купить анчан. Он известен также как синий чай из-за своего необычного ярко-синего оттенка. При добавлении в чашку лимонного сока напиток меняет цвет на насыщенный фиолетовый.

Традиционный тайский чай анчан производится из высушенных бутонов клитории тройчатой. Эта травянистая лиана широко распространена в Таиланде, используется во многих аюрведических практиках. Травяной настой отличается приятным сладковатым вкусом, а также часто используется для успокоения, снятия стресса.

Особенности выбора и цена чая анчан

Качественный анчан готовят из молодых, только слегка открывшихся бутонов клитории тройчатой. В бутоне насчитывается по три лепестка, собирают их традиционно вручную на рассвете, чтобы концентрация питательных веществ в цветке была максимальной.

Бутоны сушат сперва на солнце, а затем в помещении, вручную сворачивают.

Прежде чем купить чай анчан, стоит внимательно осмотреть содержимое коробки. В нем не должно быть веточек, листьев и любых других посторонних примесей. Бутоны должны быть плотно скручены, но не поломаны. Тогда при заваривании они красиво распустятся в чайнике.

Для заваривания используют воду температурой около 85 – 90 градусов. Синий чай может выдержать несколько заварок, но злоупотреблять ими не стоит. Если цвет настоя получается не таким насыщенно-синим, как раньше, сырье больше не пригодно для заваривания.

Настой употребляют как в горячем, так и в холодном виде. Можно купить в Минске анчан и использовать в качестве основы для лимонадов. Напиток отлично сочетается со всеми цитрусами, ягодами, а также его можно смешивать с чабрецом, мятой и другими душистыми травами.

Где купить чай анчан?

Выбрать и приобрести чай удобно на сайте интернет-магазина. В ассортименте есть традиционный тайский анчан, а также черный, зеленый чай, улун и пуэр, необычные смеси и подарочные наборы.

В карточках товаров указана информация о чае, особенности заварки, а также условия оплаты и доставки.