Набор для чайной церемонии

Традиционная чайная церемония — важная часть философии Китая. С помощью такой процедуры можно успокоиться, лучше познать себя и окружающих, найти гармонию с окружающим миром. Провести подобный обряд можно и у себя дома, достаточно купить набор для китайской чайной церемонии и тщательно изучить правила.

В каждой церемонии участвует от 2 до 6 человек. В зависимости от количества людей, типа обряда подбирают специальные посудные наборы.

Типы посуды для чайной церемонии

В стандартные наборы для проведения чайных церемоний входят?

· чайник;

· пиалы для заваривания;

· чаши для питья;

· чайная доска;

· инструменты и аксессуары.

Чайник в китайском наборе для чайной церемонии называют чаху, в переводе — император доски. Он может быть изготовлен из фарфора или глины. Каждый чайник объемом 100 – 250 мл предназначен для одного определенного сорта чая.

Стандартная пиала для заваривания называется гайвань и состоит из чаши, блюдца и крышки. В такой пиале можно заварить одну порцию настоя или приготовить напиток сразу для всех участников церемонии.

Чаши для питья чабэй называют душой ритуала. Можно выбрать самый простой чайник или заварочные пиалы, к ним нет строгих требований. Однако важно купить в Минске набор для чайной церемонии с чашами для любимого сорта чая. Из низких сосудов с широкими краями пьют пуэры и крепкие напитки, круглые и низкие чаши используют для всех сортов зеленого чая. Высокие чаши подойдут для всех типов улунов.

Церемония сервируется на специальной доске. Она ставится прямо на пол или на специальный низкий столик.

Дополнительно можно приобрести специальные ситечки, сосуды для сухого листа и отходов, ситечки, лопатки и специальные кисточки.

Особенности выбора набора для чайной церемонии

Стоит обратить внимание на материал посуды. Чаши для питья должны быть изготовлены из керамики, они долго держат температуру и позволяют аромату раскрыться. Для Шу Пуэра и отдельных крепких настоев стоит использовать чаши из глины.

Недопустимо готовить в одной и той же посуде чаи разного сорта, так как ароматы смешаются и напиток не будет иметь яркого вкуса. Если гости одновременно пробуют несколько сортов чая, используют чайник для подогрева воды чуйху. Для упрощения церемонии такой чайник можно заменить термосом.

Для выездных и сокращенных церемоний можно подобрать компактные наборы в минималистическом стиле. Они пакуются в специальный чемоданчик или коробку.